Menù alla carta

 


 

Antipasti

 

Baccalà mantecato all’olio nuovo con sfoglie di polenta di Storo € 13,00

Calamaretti, pappa al pomodoro con cetrioli e cipolla di Tropea € 14,00

Crudo di canocchie, ricci di mare, ostriche, borragine e noci € 16,00

Fiocchetto di culatello con giardiniera di verdure € 14,00

Carciofo, crema di ricotta affumicata uova e uova € 13,00

Quaglia, mele e porri € 14,00

 

Primi

 

Candele di Gragnao con ragù di agnello e cavolo cappuccio € 14,00

Spaghetti di Gragnano con con peperoni, capperi, merluzzo e limone € 14,00

Risotto mantecato ai porri, mascherpa e tartufo nero € 15,00

Lasagnetta come un pizzocchero € 14,00

Ravioli di zucca, fonduta di San Magno e aceto balsamico € 15,00

 

Secondi

 

Muscolo di manzo al vino rosso, purea di pastinaca e cavolini di Bruxelles € 22,00

Filetto di capriolo con finferli, patate e carote € 25,00

Cotoletta alla milanese € 23,00

Filetto di manzo con cipolla caramellata al campari ed erbette € 24,00

Pescato del golfo alla plancia, broccoli, limone candito e bottarga € 25,00

Ricciola, cime di rapa, dressing di gamberi e arancia € 24,00

Cotto e crudo di tonno con pomodorini appassiti, acciughe e purea di peperonata € 24,00

Formaggi con composte di frutta € 14,00

1/2 Porzione di Formaggi con composte di frutta € 8,00

 

dolci

 

Cremoso al caffè, gelato allo zafferano e liquirizia Amarelli € 7,50

Mela, frutta secca e caramello € 8,00

Il Nostro Sorbetto € 6,50

Autunno in riva all'Adda € 8,50

Zucca, caprino e lamponi € 8,00

Tortino al cioccolato fondente con coulis di frutti di bosco € 8,00

 

 

 

 

 

 

 

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